Arkeologlar Mısır’da 5000 Yıllık Endüstriyel Bira Fabrikası Keşfetti
Princeton’da sanat ve arkeoloji profesörü yardımcısı olan Deborah Vischak liderliğindeki bir arkeolog ekibi, Mısır’da bira hayranlarını heyecanlandıracak bir keşif yaptı. Kuzey Abydos Projesi’nin bir parçası olan araştırmacılar, dünyanın bilinen en eski endüstriyel ölçekli bira üretim tesisinin kanıtlarını ortaya çıkardılar. Buldukları kompleks 5000 yıldan daha eski.
Eski bira fabrikası, tek bir partide binlerce insana hizmet verecek kadar bira üretme kapasitesine sahipti. Princeton arkeoloji ekibi, bira fabrikasını yaklaşık MÖ 3000 olan eski Mısır tarihinin şafağına kadar tarihlendirmek için Mısırlı arkeologlarla birlikte çalıştı. Bu tarih, Yukarı ve Aşağı Mısır’ın siyasi birleşmesine denk geliyor. Aynı zamanda firavun devletinin ortaya çıkışının yaklaşık zamanına karşılık gelir.
5000 Yıllık Endüstriyel Ölçekli Bir Bira Fabrikası Keşfetti
Bununla birlikte eski bira fabrikası, Kral Narmer dönemine karşılık gelir. Projedeki arkeologlar, bira fabrikasının Mısır krallarının başından beri sahip oldukları kaynakların seviyesini ortaya çıkardığını söylüyor. Ayrıca Mısırlıların bira mayaladığına dair önceki kanıtlar Hierakonpolis ve Tell el-Farkha’daki sitelerde keşfedildi. Ancak her iki yerde de çok daha küçük bir ölçekte idi.
Buna ek olarak birden fazla bira fabrikasının varlığı, Mısır’da bira yapımının kültürel önemini gösteriyor. Ayrıca Abydos’taki bira fabrikasının kraliyet bira fabrikası olduğuna inanılıyor. Bununla birlikte Firavun’un bira yapımına önemli kaynaklar ayırdığını gösteriyor. Ayrıca İngiliz arkeologlar, keşif alanını 20. yüzyılın başlarında kazdılar.
Bununla birlikte bu erken kazılar, bölgeyi tahılları kavurmak için kullanılan fırınlar olarak yanlış anladı. Aynı zamanda kesin konum kayboldu. Mevcut kazılar 2018’de başladı ve 2020’de devam etti. Bira fabrikası çölün kenarındaydı. Ayrıca paralel olarak yerleştirilmiş ve yaklaşık sekiz metre aralıklı en az sekiz ayrı kurulum vardı. Bunlardan altısı yaklaşık 20 metre uzunluğunda, 2,5 metre genişliğinde ve 40 santimetre derinliğindeydi.
Tesislerin her birinde, bira üretmek için süzülen ve fermente edilen kalın bir tahıl ve su karışımını yavaşça pişirmek veya ezmek için kullanılan güneşte kurutulmuş çamur destek halkaları tarafından desteklenen iki sıra halinde düzenlenmiş 40 büyük seramik fıçı vardı.
“Arkeologlar Mısır’da 5000 Yıllık Endüstriyel Bira Fabrikası Keşfetti” başlıklı haber ile ilgili düşüncelerinizi aşağıda bulunan yorum bölümünden bizimle paylaşabilirsiniz.
